Journal
Manger, boire et sortir à Athènes
Des guides à lire avant de choisir où aller.
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Le Brésil à Athènes Ce qu'est vraiment la cachaça Ce n'est pas du rhum, quoi qu'en laissent entendre les bars. L'étape de production qui les sépare, ce que disent les mots de l'étiquette, et comment la boire.
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Nuits d'Athènes Athènes après minuit Comment fonctionne vraiment une nuit longue dans cette ville, pourquoi les horaires surprennent, et où se situent les quartiers est.
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Occasions Le brunch du côté de Pangrati À quoi ressemble le week-end à l'est du centre, quand les œufs s'arrêtent, et pourquoi la première heure est la bonne.
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Ilisia et place du Brésil Manger près du Conrad Athens et du Megaron Que faire du dîner quand on loge au Conrad ou qu'on a des places au Megaron, et le problème d'horaire dont personne ne parle.
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Occasions Le problème du dîner d'équipe Pourquoi la plupart des dîners d'entreprise ratent de la même façon, et quoi vérifier avant de réserver à Athènes.
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Occasions Choisir un lieu d'anniversaire à Athènes Six choses à vérifier avant de réserver où que ce soit, et des réponses honnêtes sur cette salle.
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La cuisine Ceviche, tiradito et sashimi Trois façons de servir le poisson cru qui ne sont pas la même chose. Ce qui les sépare, et lesquelles deux nous servons.
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La cuisine La picanha, et sa place sur une table grecque La coupe brésilienne que peu de bouchers ici détaillent pareil, comment nous la cuisons, et quoi commander à côté.
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La cuisine Ce qu'est vraiment le sushi brésilien Fromage frais, mangue et fruit de la passion dans un maki. D'où cela vient, et à quoi cela ressemble sur notre carte.
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Ilisia et place du Brésil La place du Brésil, et ce qui s'y trouve vraiment Un guide court de Plateia Vrazilias, à Ilisia : le parc, l'ombre, les horaires et où laisser la voiture.
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Nuits d'Athènes La chicha à Athènes, expliquée honnêtement Ce qui se passe vraiment dans une pipe à eau, ce que l'eau fait et ne fait pas, où la loi l'autorise, et les deux de notre carte.
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Ilisia et place du Brésil Manger après le Stade panathénaïque Le Kallimarmaro se vide d'un coup et les rues alentour sont pour l'essentiel fermées. Où manger ensuite, et pourquoi l'horaire est tout le problème.
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La cuisine Tequila et mezcal, pourquoi ce n'est pareil Une famille de plantes, deux eaux-de-vie très différentes. Ce que l'agave, le four et les mots blanco, reposado et anejo disent vraiment avant de commander.
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Le Brésil à Athènes Le café brésilien, et pourquoi il est filtre La Grèce est un pays d'espresso. Le Brésil est un pays de filtre. Ce que le coado fait qu'une machine ne peut pas, et pourquoi il figure à Athènes.
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Ilisia et place du Brésil Se garer près de la place du Brésil Ilisia est résidentielle, le trottoir est donc plein dès huit heures. Où est le garage le plus proche, pourquoi le 24 heures compte, et ce qu'on ne dira pas.
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Nuits d'Athènes Ce qu'est vraiment la Noche Tropical L'heure où le restaurant devient autre chose, les groupes, la terrasse, et une explication honnête de l'absence de programme hebdomadaire affiché.
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La cuisine Végétarien dans un restaurant sud-américain Le gril attire l'attention, mais le garde-manger du continent est surtout végétal. Ce qu'il y a vraiment dans la section végétarienne, et quoi demander.
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Le Brésil à Athènes Pourquoi des bao sur une carte sud-américaine Un pain chinois, un siècle nippo-brésilien et une carte qui change de langue au milieu du nom d'un plat. La réponse honnête à une question légitime.
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Ilisia et place du Brésil Rejoindre Ilisia, d'où que vous logiez Le quartier que presque tous les visiteurs longent sans y entrer. Où se trouve Ilisia, comment y aller depuis Syntagma, Kolonaki ou l'aéroport.
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La cuisine Le vin sud-américain, et par où commencer Mendoza, Patagonie, Maipo, Curico. Ce que propose vraiment la moitié sud-américaine d'une carte des vins à Athènes, et avec quoi la commander.
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Occasions Réserver une table à Athènes : ce qui aide Quatre façons de réserver, quoi dire en le faisant, et la phrase qui fait garder une table. Écrit par ceux qui reçoivent les réservations.
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Le Brésil à Athènes La moqueca, le grand plat côtier du Brésil Un ragoût côtier plus ancien que bien des cuisines nationales, bâti sur la noix de coco, l'huile de palme et un plat en terre. Ce qu'est la moqueca.
