Du café du matin au dernier verre

Petit-déjeuner à huit heures. Brunch toute la matinée. Déjeuner. Puis les heures creuses, celles où la plupart des cuisines d'Athènes s'éteignent : café, dessert, un premier cocktail en terrasse pendant que la lumière se dore sur la place. Puis le dîner, puis le groupe, puis le DJ, et à trois heures du matin la lumière est encore allumée.

Rien ne ferme entre deux. Pas un moment sans café possible, pas un moment sans assiette possible. C'est ce que cette maison a de plus utile, et c'est ce que personne ne sait.

L'après-midi, traité comme un moment à part

Ici, café et dessert à 17 h, ce n'est pas un bouche-trou entre le déjeuner et le dîner. C'est une bonne raison de s'asseoir dans une jungle un mardi, portes de la terrasse grandes ouvertes, et c'est l'heure la plus calme, la plus belle, de toute la maison.

Où s'asseoir

La cour donne sur le parc et a le soleil du matin. La terrasse du haut, sous le jardin suspendu, a celui du soir. À l'intérieur, la grande salle : c'est là qu'habite le gorille, et là qu'il fait frais en août.