Réserver une table à Athènes : ce qui aide

La plupart des conseils sur la réservation au restaurant sont écrits du côté du client. Celui-ci est écrit de l'autre côté, par les gens qui lisent les messages, et le résumé honnête est que presque toutes les soirées bancales commencent par une réservation qui n'en disait pas assez.

Rien de ce qui suit ne nous est propre, sauf là où c'est évident. Cela vaut pour la plupart des restaurants de cette ville et demande à peu près une minute à mettre en œuvre.

Les quatre façons de réserver ici, et laquelle choisir

En ligne est le plus rapide et cela fonctionne à trois heures du matin, qui est l'heure à laquelle un nombre surprenant de gens décident d'organiser leur semaine. Cela arrive dans le même système que celui que regarde l'équipe de salle, donc un créneau confirmé l'est réellement, ce n'est pas une demande que quelqu'un lira plus tard.

Le téléphone est le +30 210 777 5225, et quelqu'un répond pendant les heures d'ouverture, ce qui ici signifie de huit heures du matin à trois heures le lendemain matin. Appelez si votre demande comporte la moindre complexité. Une conversation règle en trente secondes ce qu'un échange de messages règle en une journée.

Le courriel va à [email protected] et c'est le bon canal pour tout ce dont vous voulez une trace écrite. Il est lu et il reçoit une réponse, mais il n'est pas instantané, donc ne l'utilisez pas pour ce soir.

WhatsApp existe et fonctionne bien. Une chose mérite d'être sue : la ligne répond pour plus d'un restaurant, commencez donc le message par le nom de la maison. Si vous passez par le lien de notre propre site, c'est fait automatiquement, et c'est précisément pour cela qu'il est réglé ainsi.

Quoi dire, et c'est plus que ce que disent la plupart des gens

Donnez le nombre réel de personnes. Pas celui que vous espérez, ni un chiffre rond choisi par souci de netteté. Une table dressée pour six où s'assoient quatre personnes ressemble à une erreur, et une table dressée pour quatre qui en reçoit six est un vrai problème dans une salle pleine, parce que la place à côté de vous appartient à quelqu'un d'autre.

Dites si quelqu'un de la tablée ne peut pas manger quelque chose, au moment de réserver et non à l'arrivée. Une cuisine qui a trois jours devant elle peut construire quelque chose correctement. Une cuisine qui a trois minutes, en plein service, ne peut que retirer. C'est le seul conseil de cette page qui change la nourriture que vous recevez.

Dites si c'est une occasion. Non parce qu'il faut en faire toute une affaire, et vous pouvez demander qu'on n'en fasse aucune, mais parce qu'une table d'anniversaire et une table ordinaire ne se placent pas au même endroit dans une salle, et que la décision se prend avant votre arrivée, pas après.

Dites à peu près quand vous arriverez vraiment. Quinze minutes de retard sont normales à Athènes et ne gênent personne. Quarante-cinq minutes de retard sans message, c'est ainsi qu'une table est rendue, parce qu'à ce moment-là le restaurant choisit entre vos chaises vides et les gens qui attendent à la porte.

Quand il faut réserver et quand ce n'est pas la peine

En journée, on entre en général sans réserver. Petit-déjeuner, brunch, le long après-midi plat : la salle est grande et elle est rarement pleine avant le soir. Si vous voulez la terrasse en particulier, un appel vaut la peine même à une heure calme, parce que la terrasse se remplit à son propre rythme.

Pour dîner, pour n'importe quel vendredi ou samedi et pour n'importe quel groupe, réservez. La salle se remplit, et l'issue n'est pas que vous attendiez, c'est que vous dîniez ailleurs.

Pour tard, le tableau change encore. La maison tourne jusqu'à trois heures du matin et la cuisine ne se réduit pas à une courte liste dès la fin du service du dîner, mais la dernière commande en cuisine et le dernier créneau de réservation ne coïncident pas avec l'heure de fermeture. Demandez en réservant si vous comptez arriver tard, et on vous le dira précisément.

Le moment où ce n'est plus une réservation

Autour d'une douzaine de personnes, une réservation devient autre chose. La table a besoin d'une forme, la cuisine veut d'ordinaire une carte plus courte convenue à l'avance, et quelqu'un doit trancher sur les boissons avant la soirée plutôt que pendant.

Ce n'est pas une réservation plus grande, c'est un autre processus, et il est traité par une autre partie de l'équipe. Envoyez-le via la page événements, où il reçoit un interlocuteur nommé et une réponse sous un jour ouvré. Essayer d'organiser une tablée de vingt par un formulaire de réservation est la façon la plus courante de finir déçu, et elle est entièrement évitable.

Deux choses qu'aucun restaurant ne peut promettre

Une table précise. Vous pouvez la demander, une bonne équipe de salle essaiera, et un soir calme vous l'obtiendrez en général. Un samedi complet, la salle est un casse-tête à solution unique et votre table en fait partie. Demander est très bien. Considérer que c'est acquis, non.

Et une table gardée indéfiniment. La plupart des maisons gardent une table un quart d'heure après l'heure, davantage si vous envoyez un message. Le message est toute l'astuce. Si l'adresse, les horaires et le plan vous sont utiles avant de partir, la page contact les réunit, et la page des questions couvre le reste.