Diario
Comer, beber y salir en Atenas
Guías que merece la pena leer antes de decidir dónde ir.
-
Brasil en Atenas Qué es realmente la cachaça No es ron, por mucho que lo insinúen la mayoría de los bares. El único paso de producción que las separa, qué significan las palabras de la etiqueta y cómo se bebe.
-
Noches de Atenas Atenas después de medianoche Cómo funciona de verdad una noche larga en esta ciudad, por qué los horarios sorprenden, y dónde encajan los barrios del este.
-
Ocasiones Brunch por el lado de Pangrati Cómo es el fin de semana al este del centro, cuándo se acaban los huevos, y por qué la primera hora es la buena.
-
Ilisia y la plaza de Brasil Comer cerca del Conrad Athens y el Megaron Qué hacer con la cena si se aloja en el Conrad o tiene entradas en el Megaron, y el problema de horario que nadie menciona.
-
Ocasiones El problema de la cena de empresa Por qué la mayoría de las cenas de equipo salen mal de las mismas tres maneras, y qué comprobar antes de reservar en Atenas.
-
Ocasiones Elegir un local de cumpleaños en Atenas Seis cosas que conviene comprobar antes de reservar en ningún sitio, y respuestas honestas sobre esta sala.
-
La cocina Ceviche, tiradito y sashimi Tres maneras de servir pescado crudo que no son lo mismo. Qué las separa, y cuáles dos servimos.
-
La cocina Picanha, y su sitio en una mesa griega El corte brasileño que aquí casi nadie despieza igual, cómo lo cocinamos y qué pedir al lado.
-
La cocina Qué es realmente el sushi brasileño Queso crema, mango y maracuyá en un maki. De dónde viene y cómo se ve en nuestra carta.
-
Ilisia y la plaza de Brasil La Plaza Brasil, y qué hay realmente en ella Una guía breve de Plateia Vrazilias en Ilisia: el parque, la sombra, los horarios y dónde dejar el coche.
-
Noches de Atenas La shisha en Atenas, explicada con honestidad Qué hay de verdad en una pipa de agua, qué hace y qué no hace el agua, dónde lo permite la ley, y las dos de nuestra carta.
-
Ilisia y la plaza de Brasil Comer después del Estadio Panatenaico El Kallimarmaro se vacía de golpe y las calles de alrededor están casi cerradas. Dónde comer después y por qué el horario es todo el problema.
-
La cocina Tequila y mezcal, y por qué no son lo mismo Una familia de plantas, dos destilados muy distintos. Qué le dicen de verdad el agave, el horno y las palabras blanco, reposado y anejo antes de pedir.
-
Brasil en Atenas Café brasileño, y por qué va de filtro Grecia es un país de espresso. Brasil es un país de filtro. Qué hace el coado que una máquina no puede, y por qué está en una carta de Atenas.
-
Ilisia y la plaza de Brasil Aparcar cerca de la plaza de Brasil Ilisia es residencial, así que la acera se llena a las ocho. Dónde está el garaje más cercano, por qué importa que abra 24 horas y qué no le vamos a decir.
-
Noches de Atenas Qué es en realidad Noche Tropical La hora en que el restaurante se convierte en otra cosa, las bandas, la terraza, y una explicación honesta de por qué no hay programación semanal.
-
La cocina Ser vegetariano en un restaurante sudamericano La parrilla se lleva la atención, pero la despensa del continente es sobre todo vegetal. Qué hay de verdad en la sección vegetariana y qué preguntar.
-
Brasil en Atenas Por qué hay bao buns en una carta sudamericana Un pan chino, un siglo japonés brasileño y una carta que cambia de idioma a mitad del nombre de un plato. La respuesta honesta a una pregunta justa.
-
Ilisia y la plaza de Brasil Cómo llegar a Ilisia, esté donde esté El barrio que casi todos los visitantes rodean sin entrar. Dónde está Ilisia, cómo llegar desde Syntagma, Kolonaki o el aeropuerto, y cuánto se tarda.
-
La cocina Vino sudamericano, y por dónde empezar Mendoza, Patagonia, Maipo, Curico. Qué ofrece de verdad la mitad sudamericana de una carta de vinos en Atenas, y con qué pedirla.
-
Ocasiones Reservar mesa en Atenas: lo que ayuda Cuatro maneras de reservar, qué decir al hacerlo y la frase que consigue que le guarden la mesa. Escrito por quienes reciben las reservas.
-
Brasil en Atenas La moqueca, el gran plato costero de Brasil Un guiso costero más antiguo que muchas cocinas nacionales, con coco, aceite de palma y una olla de barro. Qué es la moqueca y por qué equilibra la parrilla.
