Todos los días desde las 08:00
Brunch bajo la jungla
En Atenas se hace brunch a mediodía. Nosotros empezamos a las ocho, en una terraza frente a un parque, bajo un jardín colgante.
Aquí el brunch no es un plan de fin de semana que haya que cuadrar. Lo hay todos los días, desde que abrimos, en la terraza de dos niveles y en el patio que da al parque de la plaza. Esa parte nadie se la espera hasta que dobla la esquina.
Huevos benedict sobre masa madre con aguacate y holandesa. Huevos escalfados con salmón y brioche. Tortillas con chorizo, cuatro tipos de setas y ají amarillo. Bowls de yogur con granola, chía y goji, o con moras, arándanos y miel. Smoothies que llevan fruta, de la de verdad.
Y como esta cocina es sudamericana y no una cocina de brunch, en la mesa aparecen cosas que no vas a encontrar en el resto del barrio: bao de gambas crujientes con peri-peri, arancini provoleta, un club sándwich con pastrami y yuca frita.
La terraza, y la plaza
La plaza de Brasil tiene parque, sombra y gente paseando al perro. Nuestro patio se abre a ella sin más, y la terraza de arriba tiene el jardín colgante. Una mañana de primavera es la razón para venir y la razón para pedir un segundo café.
