Brunch por el lado de Pangrati

Pangrati e Ilisia están pegados y funcionan como un solo barrio el fin de semana. Entre los dos tienen casi todo lo que tiene el centro y casi nada de la cola, que es la razón por la que la gente cruza la ciudad para el brunch aquí en lugar de quedarse cerca de la Acrópolis.

Esta es una guía práctica del lado oriental del fin de semana: los horarios, qué pedir, y una cosa que conviene saber antes de presentarse a las cuatro de la tarde esperando huevos.

El barrio, en breve

Ilisia linda con Pangrati, y la pareja comparte carácter: residencial, tranquilo en las calles principales, animado en las plazas. Es donde viven los atenienses, no donde se fotografían, y el fin de semana lo refleja. Las mesas rotan despacio. Nadie está tachando una lista de monumentos.

La Plaza Brasil está en el extremo de Ilisia, con un parque dentro, sombra y un tránsito constante de paseadores de perros desde las ocho. A ocho minutos del Conrad, cinco del Megaron, y lo bastante lejos de ambos como para no parecerse a ninguno.

El horario, que es lo que importa

Abrimos a las 08:00 todos los días. La cocina abre a las 09:00, una hora después que la puerta. Ese hueco pilla a la gente, así que conviene decirlo claro: si llega a las ocho y media puede tomar café, no desayunar.

El número más útil está en el otro extremo. **Los huevos se sirven hasta las 16:00.** Es un corte real impreso en la carta, no una orientación, y es el dato más práctico de este artículo. Un brunch tardío a las tres y media va bien. A las cuatro y media es comida, y otra carta.

Entre las nueve y las once de un día laborable, el patio tiene la luz y casi nadie dentro. El fin de semana esa misma hora es la parte más llena. Ambas son buenas; no son la misma experiencia.

Qué hay en el lado del brunch

Seis platos de huevo. El Iguazu Breakfast Combo es el grande: huevos fritos sobre pan con aguacate, chorizo, boniato y champiñón, y está más cerca de un almuerzo que de un desayuno. Los huevos Benedict vienen con jamón y holandesa, y hay una versión con aguacate, huevos escalfados, salmón y huevas para quien quiera la misma técnica sin el cerdo.

Hay tres tortillas: chorizo con cuatro tipos de seta a 10, pollo ahumado con chimichurri y anthotyro a 10, y una de claras con anthotyro y espinaca a 8.

Más allá de los huevos, los boles de yogur vienen de dos maneras, granola con chía y goji o fruta con frutos rojos y plátano. Hay un club sándwich para quien en la mesa no quería brunch. Y hay bao buns, de pollo o de gamba crujiente, que no son un plato de brunch convencional en absoluto y son lo único que la gente pide dos veces.

Café, y qué beber en su lugar

La carta de café es la ateniense de siempre, café griego y espresso y capuchino, con una adición que merece señalarse. Hay café de filtro brasileño, y es el que hay que pedir si no lo ha probado: otra extracción y una bebida realmente distinta, no una pose puesta ahí para hacer juego con la bandera.

Los batidos son donde la cocina deja de fingir que es una cafetería. El Brasiliana lleva piña, maracuyá, fresa, arándano rojo, pomelo y miel, y pertenece a este restaurante y no a ningún local de brunch del barrio. El Tropical Paradise es el más suave, mango, piña y leche de coco.

El zumo de naranja natural cuesta 4,50, el de frutas variadas 5,50, y las bebidas caseras de limón, guinda o pomelo 5,50. Un sábado caluroso la guinda es la respuesta correcta y no la pide nadie.

Dónde sentarse

El patio da directamente a la plaza y recibe la mañana, lo que lo convierte en la opción obvia y también en la primera parte que se llena. La terraza de arriba tiene el jardín colgante. Dentro está la selva, que funciona mejor más tarde que a las diez de la mañana.

Si son dos y sin prisa, el patio. Si son seis y quieren oírse, el patio o la terraza, y antes mejor que después. La página de brunch tiene las fotos, que lo resolverán más rápido que este párrafo.

Dos notas prácticas

Aparcamiento, si viene en coche desde otra parte de Atenas: el más cercano está a unos 80 metros, en Papadiamantopoulou 26 y Michalakopoulou, abierto 24 horas. Independiente, así que no podemos dar precios.

Y si el plan del fin de semana es brunch en casa y no fuera, la cocina reparte de 09:00 a 23:30, y la página de delivery indica las plataformas y la zona. Los huevos viajan peor que casi todo, lo cual es opinión nuestra y no una regla.

La carta completa sigue mucho después del brunch, que es la otra razón por la que la gente se queda: una mesa que empezó a las once con café no tiene que acabar cuando acaban los huevos.