O bar
Um bar que vale a viagem
Caipirinha, pisco sour, mezcal, e um salão que faz metade do trabalho.
O bar aqui não é sala de espera para a mesa. Começa à tarde, com o primeiro drink no terraço enquanto a luz vai embora, atravessa o jantar e entra pela noite. Tem muita gente que nunca janta e nunca sente que perdeu nada.
A base é o clássico sul-americano: caipirinha com cachaça de verdade, pisco sour com a espuma que tem que ter, mezcal para quem sabe o que está fazendo. Depois vem a carta autoral, que puxa para o tropical e é melhor explicada por quem está atrás do balcão.
O drink da tarde
Cinco da tarde no terraço de cima, embaixo do jardim suspenso, antes de o salão encher. É o melhor lugar da casa, e quase ninguém sabe que pode pedir.
